季節の食材をふんだんに使用したお料理
Introduction
地元食材にこだわったイタリアンレストランを白鷹町にて運営しております。季節に合わせて、旬の食材をふんだんに使った料理をご提供しております。長年の経験を持つオーナーシェフは、本場イタリアでも修業した本格派です。シェフが振る舞う料理の数々は、いつ来ても飽きない新鮮さがあります。料理に合わせてお選びいただけるドリンクメニューも豊富に取り揃えており、ワインはオーナー自らが厳選したものをご用意しております。面白いワインも数多く揃えておりますので、今までに出会ったことのないおもてなしをぜひご堪能ください。
旬な食材や季節のおすすめを掲載します
Season
その時々の旬や新鮮な地元食材にこだわった料理をご提供する中で、季節のおすすめを掲載しております。
山形県内産の食材と、本場イタリアのマリアージュをご堪能ください。
Message
代表あいさつ
お客様の第二のダイニングを目指して
お客様の第二のダイニングを目指して
高品質な地元食材を使用した本格派のイタリア料理をご提供する中で、お客様にとって「第二のダイニング」となれるように、地元に根付くお店づくりを心掛けております。
Menu
Food
人気のコースもご予約を承っております
地元で採れる食材にこだわって仕入れを行い、新鮮な旬の地元食材と本場のイタリア料理のマリアージュを感じられる料理のご提供で、最高のおもてなしを心掛けております。
Drink
オーナーシェフ自らが厳選したワインも
料理に合わせてお選びいただけるドリンクメニューも豊富です。出会ったことのないワインを味わっていただけるよう、貴重なものから面白いものまで数多く取り揃えました。
SIATTACAが選ばれる5つの理由
5 reasons why SIATTACA is chosen
1 .地元の食材を使った本格イタリアン
当店で使う食材は、地元白鷹産を中心に、山形で採れる食材にこだわり仕入れています。新鮮な地元食材と本場イタリア料理の業のマリアージュを感じる最高のおもてなしをぜひ一度ご体験ください。
2 .厳選した美味しくて面白いワイン
常時200本、40銘柄以上の酒屋でも見かけることの出来ない貴重なワインを豊富に取り揃えております。
皆様が味わった事のないワインにきっと出会うことができます。
3 .落ち着いた雰囲気の店内
赤と白を基調にイタリアを感じられる落ち着いた店内。
大事な方やご家族、ご友人、恋人とどんなシーンにもご利用頂けると思います。ゆったりとした気分で本場のイタリア料理とお酒をご堪能下さい。
4 .ご予算に合わせたコース料理
お客様のご要望・ご予算に合わせた料理をご提案致します。
3,500円～15,000円まで対応可能です。
お好きなメニューや食材をご希望の際はご相談頂ければできる限り対応致します。
5 .イベント・ワイン会開催
不定期でイベントを開催しています。
ワイン会で珍しい貴重なワインを堪能したり、バンドやコーラスの方にお越し頂き演奏して頂いたりと食事と共に楽しんで頂けます。
※コロナ対策ため、現在は自粛しております。再開の際はお知らせいたします。
当店の特徴
Feature
店名の由来
『シャッタカ』＝『白鷹町』
『シャッタカ』は”白鷹町”の訛りから名付けました。
当店のエンブレムには白鷹町の名産品である「あけび・鮎・紅花」をはじめ、置賜地方の特産である「ぶどう・ワイン」をモチーフにしており、地元に根付く店作りを目指す心づもりを表しております。
ご来店くださるお客さまの”第二のダイニング”となりますよう、また、『シャッタカ』から白鷹町、置賜地方を発信できるよう邁進してまいります。
店内の様子や料理の数々を掲載します
Gallery
落ち着いた癒される空間と旬の食材を使用したお料理で、至福のひと時をお過ごしいただけるように心掛けております。
店内の雰囲気やお料理をご覧いただけます。
白鷹産ミニトマトたっぷりとブッラータチーズのスパゲッティーニ
店舗外観
店内の様子
地元白鷹産「小松菜」
人気メニュー
Popular menu
白鷹産ミニトマトたっぷりと
ブッラータチーズのスパゲッティーニ(4～11月限定)
季節の食材にあわせて様々なパスタメニューがございます。
白鷹産A5ランク米沢牛のロースト
白鷹には野菜だけでなく馬肉や特上の米沢牛もあります。
水牛のモッツァレラのマルゲリータ
PIZZAは予約限定でご提供中。
シェフ自ら薪を燃やして窯の温度を上げ、窯全体から熱を与えて火を入れてます。
お店の最新情報や旬のおすすめを掲載
Blog
高品質な地元食材とイタリア産の食材にこだわったイタリア料理をご提供しております。
お店の最新情報としてイベントに関する事や旬の食材の入荷なども発信してまいります。
地元食材にこだわるイタリア料理店です
About
地元の旬の食材を使った料理を中心にご提供し、白鷹町の地に根ざしたイタリアンレストランを運営しております。
駐車場も完備しておりますので安心してお越しいただけます。ご予約優先ですのでお問い合わせください。
当店でご利用いただける電子決済のご案内
下記よりお選びいただけます。