山形産とイタリア産の食材を融合
From Yamagata
国内だけではなくイタリア各地で経験を積んだシェフが山形産の旬の食材にこだわり、イタリア料理と融合させた逸品に仕上げております。白鷹町でイタリア料理店を営業し、地元の高品質な食材とイタリア産食材とマリアージュさせることで、「美味しい」「コスパが良い」とご満足いただけるようなイタリア料理をご提供いたします。シェフが厳選した40銘柄以上のワインを取り揃えており、美味しい料理と一緒にお楽しみいただけます。
地域で採れた旬の食材をふんだんに使用
地域に根ざした地元から愛されるイタリア料理店として白鷹町に拠点を構え、トスカーナ州やカンパーニャ州、ピエモンテ州などイタリア各地で経験を積んできたシェフが山形産の旬の食材をふんだんに使いイタリアンとマリアージュさせることで贅沢な料理を生み出します。ピザは事前予約限定でご提供しており、シェフ自らが薪を焚き窯全体から熱を与えてこんがり焼き上げております。焼き立てのピザの香りが芳ばしく広がるため食欲をそそります。
新鮮な地元の野菜を豊富に使った料理
地元で採れた山形産の旬の野菜を豊富に使った美味しいイタリア料理とシェフ自らが味わい厳選した数多くのワインをご提供しております。白鷹町を拠点に地域に根ざしたイタリア料理店を営業し、経験豊かなシェフが本場のイタリア料理でおもてなしいたします。白と赤を基調としたイタリアを感じさせる店内は落ち着いた雰囲気を醸し出し、居心地の良い隠れ家的な店内で大切な人や恋人、ご家族、友達と一緒にイタリアンを満喫しながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
山形産の旬の食材でイタリア料理を提供
拠点を白鷹町に構えながら地域に密着したイタリア料理店を営業し、白鷹産を中心に山形産の新鮮な食材にこだわり、イタリアンとマリアージュさせることで美味しい料理をご提供しております。シェフ自らがセレクトした40銘柄以上のワインを常時200本取り揃え、他ではあまり見かけないような貴重なワインもございますので料理と一緒にいかがでしょうか。お好きなメニューや苦手な食材、ご予算などをお聞かせいただければ、ご要望に応じて最適なコース料理をご提案いたします。
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